在展会上，独居红茶特质和湖湘文化特色的“湖南红茶”馆的靓丽吸引了所有香港国际茶展的参展商和客商的眼球，并被主办方香港贸发局评为最美特色展馆，参展企业的“花蜜香、甘鲜味”的红茶产品吸引了众多国际客商驻足、品鉴、商洽，仅开展第一天就接待了来自日本、马来亚、台湾、香港、澳门等多个国家和地区的茶叶专家、茶叶客商数十波次人流，有的更是家家品饮、个个产品评鉴，全国政协常委、中国茶文化国际交流协会会长杨孙西、日本中国茶协会会长王亚雷、中国国际茶艺会会长廖子芳等茶界知名人士赞不绝口、往返游走其间，并不断被媒体追踪，视乎正有之前香港茶界及媒体高层解读湖南红茶时所言“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。花蜜香、甘鲜味的湖南红茶，正在以黑马姿态崛起，改变中国乃至世界的红茶格局”的势头。而在香港多次推介、逐步被香港消费者认识、认可的“安化黑茶”馆里，由香港经销商为主的“白沙溪”和“湘益茯茶”展位，人气更是旺盛，品评和购茶的客商、市民挤得水泄不通。受上述影响，湖南茶叶展区成为本次香港国际茶展整个场馆最引人流、最负盛名的场馆。
在16日下午举行的“湖南红茶•安化黑茶品鉴推介会”上，香港贸发局华中、华东区首席钟永喜表示，香港是世界知名的繁华大都市,是重要的国际金融中心、国际航运中心和国际贸易中心,拥有遍及世界的国际商贸网络，也是全球重要的茶叶集散地，也是湖南茶叶进入国际市场的重要渠道与平台。在港湘双方携手推动下，“湖南红茶”、“安化黑茶”一定会借助香港舞台走向更广阔的的国际市场。
湖南省贸促会副巡视员邓罗兴表示，湖南与香港地缘相近、人缘相亲、商缘相和、茶缘相投，产销合作潜力巨大、空间广阔。
作为全省茶叶主管部门领导，湖南省农业农村厅副厅长兰定国则从历史文化、产业政策上做了重点宣传推介。据他介绍，湖南产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。唐代陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏”。也就是指，茶祖是炎帝神农氏。而神农氏的安寝之地就在湖南炎陵县。毗邻炎陵县的茶陵县，是全国县名中唯一带有“茶”字的。自2009年始，在每年谷雨这一天，湖南都会举办“中华茶祖节”，隆重纪念神农氏。湖南茶区，地处北纬25－30°左右，属于中国茶叶生产的黄金纬度带，具有发展茶叶产业得天独厚的自然环境。全省80%的县市区产茶，茶园面积247.5万亩左右，涉茶产业农业人口超过1000万人，综合产值796亿元以上，素有“江南茶乡”之称。湖南茶叶品类繁多，黑茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶荟萃，人称“三湘四水五彩茶”。他表示，湖南省委、省政府高度重视茶产业发展，提出到2020年，打造千亿湘茶产业发展目标，并把“湖南红茶”“安化黑茶”作为品牌建设的重点。这次，我们带来一流的企业、一流的产品和满满的诚意，期望通过品鉴活动，能让更多的香港同胞认识湘茶、爱上湘茶，让更多的香港业界人士了解和支持湘茶产业，共同推动湘茶产业发展壮大，走向世界，造福八方！
作为全国茶界著名专家，湖南农大刘仲华教授则从“湖南红茶”品质特性上进行了点评，并根据国际市场发展变化，对“湖南红茶”的未来出口市场拓展进行了全面分析，并提出了建设性指导意见。
作为县茶叶主管领导，安化县委宣传部长黄瑛则对“安化黑茶”做了全面与重点介绍。安化县委县政府十年磨一剑，创造安化黑茶崛起于中国名茶之林的产业奇迹，形成了特有的安化茶业现象。下一步安化将稳步朝着建成高质量现代化的安化黑茶产业目标推进。
廖子芳、王曼源、吴志斌等香港茶界专家、客商则针对“湖南红茶”、“安化黑茶”在香港市场的合作与发展提出了不同角度的思考与建议。在最后签约仪式上，湘茶集团、白沙溪茶厂等4家红茶企业、3家黑茶企业分别与香港客商签订了3900万元的红茶采购协议、5200万元的黑茶采购合同，湘茶集团还与深圳鼎加弘思饮品举行了揭牌仪式。
对于振兴湘茶、打造千亿产业，湖南省茶业协会会长、湖南省茶业集团股份有限公司董事长周重旺表现出十足的信心，他在接受香港经济导报记者采访时表示，截止明年年底，全省茶叶产业千亿级目标基本可以达到。湖南省茶业集团股份有限公司为振兴湖南红茶品牌，创造性地研发出“花蜜香、甘鲜味”的臻溪金毛猴。2010年，臻溪金毛猴红茶成功入选美国白宫招待用茶，并蜚声国际，在国内及全球性茶类评比中屡获殊荣。对此，周重旺坦言，“金毛猴”的成功源于“标准化生产，数据化做茶”，从原料上严选精品，在采用传统“湖红工夫”工艺的基础上揉合六大茶类的制茶工艺，使“金毛猴”呈现“花蜜香、甘鲜味”的品质特性。黑茶湖南茶业的一大拳头产品，1939年，黑茶理论之父彭先泽先生在湖南成功压制第一片黑砖茶，开辟了湖南黑茶发展的新纪元。湖南黑茶代表企业——“湘益”始建于1958年，建厂61年来从未间断生产，湘益茯茶培养出的俗称“金花”的“冠突散囊菌”，促成了该茶独有的保健功能，尤其适合为大鱼大肉的现代人刮油解腻，在食牛羊肉为主的新疆、青海、西藏、内蒙等边疆少数民族地区享有“宁可三日无粮，不可一日无茶”美誉。这些都是打造品质、品牌的根本，也是能够成就千亿产业的基础和核心竞争力。
